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ここ数十年の西欧料理業界の流れ
2013年11月08日08:01 あるある コメント：23 
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外国人が選んだ浅草の「FUCK」なマズい食べ物 すき焼き、洋食、釜めし、ドジョウ鍋、お好み焼き
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1383712570/


305 ： 腕ひしぎ十字固め(茸)：2013/11/06(水) 18:21:01.07 ID:mKRE/ZZw0
ここ数十年の西欧料理業界の流れ
仏某大手新聞「和牛は柔らかいだけの歯が抜けた老人用の肉、うまみとか存在しないことは科学的に証明されてる、和食は糞」
↓
米英料理会「和食は糞だって俺らは前から思ってたわ、フランスが言うんだし俺ら大正義だな」
↓
仏料理会「いや和食マジ学ぶこと多いから、喧嘩売ってんの？」
↓
ル○ンド「いやいや和食は糞だしね、まったく最近の仏料理会はマジ賄賂と自己満足ばかりで困るわ」
↓
米英料理会「まったく本場フランスがあのザマじゃ俺らが料理の世界を引っ張っていくしかねえな・・・」
↓
学者「すまん舌にうまみを感じる機能あるわ、和食の方法論は科学的に正しい」
↓
仏料理会「だから言っただろ・・・結局舌バカが舌バカを晒しただけだったな」

ちなみに某おいしんぼが和牛貶しまくってたのはこういう流れが背景にあってのことなんだぜ



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コメント
144438：元父：2013/11/08(金) 08:44
日本料理は精進料理もあるから宗教に関係なく世界中の人々が食べられる。
舌ボケの奴らにグダグダ言われる筋合いはない。
144439：名無しさん：2013/11/08(金) 08:58
フランス料理はソースにこれでもかとうまみを凝縮してるから和食と同じでうまみが超大事だし
そりゃ、和食叩きついでにうまみまで否定されたらたまらんわな
144440：　：2013/11/08(金) 09:09
英国が参戦してるところが笑えるw
144443：名も無き修羅：2013/11/08(金) 09:41
イギリスに料理のことで口出しされたくねぇｗｗｗ
144445：名も無き修羅：2013/11/08(金) 10:10
米英料理会「和食は糞だって俺らは前から思ってたわ、フランスが言うんだし俺ら大正義だな」
↓
仏料理会「いや和食マジ学ぶこと多いから、喧嘩売ってんの？」
↓
独料理界「ソーセージうめえ」
伊料理界「パスタうめえ」
144451：適当だけど一応管理人：2013/11/08(金) 10:38
旨いモノに国境はない
フランス料理だろうと、中華料理だろうと、メキシコ料理だろうと旨ければいい
（あと安心してくえることもね）
144452：名無しさん：2013/11/08(金) 10:44
英国「う、うちにもうまいものあるもんっ！紅茶とかビールとか…」
144454：名無しさん：2013/11/08(金) 10:50
マジレスすると今のイギリスの飯は美味しいんだけどな
10年前とは全く違う
144456：名も無き修羅：2013/11/08(金) 11:02
フランス料理界は貪欲で学ぶ姿勢がずばぬけてる
大昔から他国の習慣を取り込んで発展してるのがすごい
日本の調理法は環境に左右されやすいから
簡単に移植できないけど方法論を咀嚼してモノにしてるのが素晴らしい
144457：名も無き修羅：2013/11/08(金) 11:07
うまあじ
144463：名も無き修羅：2013/11/08(金) 12:23
むかし健康優良児表彰制度ってのがあって、牛肉の摂取量の多い固太りのデブが健康優良児として表彰されていた。
144464：名も無き修羅：2013/11/08(金) 12:32
今でもしたり顔で和牛をけなすやつ多いな特に2ちゃんではw
144468：名も無き修羅：2013/11/08(金) 13:07
舌のうまみ機能は使われてないと退化して、感じなくなるんだっけ。
144476：名も無き修羅：2013/11/08(金) 15:27
高い和牛が食いたい(つД｀)
144481：*：2013/11/08(金) 16:30
おいしんぼで和牛けなすって書いてるが、
どの話のことだ？
育成の仕方に問題ある牧場については批判してるが、
まともに育てられてるブランド牛に関しては
ちゃんと評価してるんだが。
144488：名も無き修羅：2013/11/08(金) 18:48
うま味紳士？
144503：名も無き修羅：2013/11/08(金) 20:07
美味しんぼが和牛けなしてる話ってどれだよ。「霜降り肉ばかりありがたがるのはよくない」みたいなことは描いてたけどさ。
144538：名も無き修羅：2013/11/09(土) 06:56
美味しんぼのどこで和牛けなしてるかとかは知らんが、美味しんぼが主張コロコロ変えるのは知ってるｗ
144583：名も無き修羅：2013/11/09(土) 22:57
牛肉の刺身に和牛は向いてないとかそんな話はあった気がするが、貶してた話はなかったような
144618：名も無き修羅：2013/11/10(日) 17:27
バターとクリームでコテコテが基本のフランス料理に旨味だなんだ言われたくないわなｗ
144628：名も無き修羅：2013/11/10(日) 19:56
え？ルマンド？
144690：名も無き修羅：2013/11/11(月) 18:14
大体イギリスが和食批判したってソースはあんのか
155193：名も無き修羅：2014/04/06(日) 00:24
だから美味しんぼはドキュメンタリー漫画じゃねーってｗｗ
内容の都合で瞬間移動とかする漫画だぞ？
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