「鶏の水炊き」という料理を勘違いしてた 2012年02月11日00:11 フムフム・感心 コメント：34 Tweet

最近知ってびっくりしたこと 152
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1328791825/


36 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/10(金) 14:31:25.74 ID:nRhe94Ol
自分が無知だっただけなんですが

「鶏の水炊き」という料理は、単に鶏肉と野菜を普通にだし汁で煮て食うだけの鍋料理ではなかったこと
鶏がらやら鶏肉やらをじっくり煮込んで作ったスープで野菜を煮る鍋だったということ

「神経が解らん」スレを見て、初めて知ったｗびっくりしたｗｗｗ


37 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/10(金) 14:34:45.38 ID:nseGGA5h
>>36
俺も勘違いしてた。出汁（昆布とか）を入れた時点で水炊きじゃないんだってね。
「水から鶏を炊いて（煮て）出汁を取って、それを鍋にしたもの」という定義だったとは。
本場では4時間くらい煮て、1時間くらい寝かせて、また2時間くらい寝て、また寝かせて、
それから使うらしい。


39 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/10(金) 14:45:14.65 ID:nRhe94Ol
>>37
よかった同志がいたｗ
実家でも「鶏の水炊き」っていったら、湯豆腐的な鍋だったから、そういうもんかと・・・

なので、神経解らんスレの>>206のご友人も、そういう認識だったのかもな

その神経が分からん！ part288 http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1328453947/ 206 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/09(木) 22:22:36.38 ID:g/esYzYK 友人同士の会話で「寒いね、こんなときは鍋料理食べたいね」という話題が出て、 どんな鍋料理が一番好きかと１人に問われた。 私が「鶏肉の水炊き」と言えば、聞いてきた人に「今は友人同士だから良いけど 全然親しくない人には聞かれてもそう答えない方がいい」と否定された。 理不尽なので理由を聞けば「メインが鳥であとはネギやら白菜やらでしょ？ 普段肉すら買えない貧乏人のたまのご馳走と言うイメージ。 貧乏なんだなって哀れまれたり見下されたりしても知らないよ。」 そんな友人の好きな鍋は「アンコウ鍋」らしい。 確かに私は裕福とは言えない家で育ったが、美味しいものは必ずしも 値段で決まる訳じゃないと思う。 216 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/09(木) 23:11:39.70 ID:N4PHaqA8 >>206 友人は福岡県民に謝れ！ 231 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/10(金) 08:30:33.45 ID:01fIp2J4 >>216 福岡だったっけ。 鶏の水炊きを作るのに、朝から鶏がらを5時間位煮込んでスープを取るの。 家族が早めに帰ってくる日が鶏の水炊きの日。 ってTVで見た。 美味しそうだよねー。

41 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/10(金) 15:02:01.97 ID:HwXs0Qzr
へーそうなんだ
水炊きと寄せ鍋って似たようなもんだと思ってた


42 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/10(金) 15:08:00.24 ID:MYpXCGo8
そうか、婆ちゃんちで食べる「水炊き」はやたら水くさくて食えたもんじゃなかったのは
ただ鶏や野菜をお湯で茹でてるだけだからか。
大人はポン酢と柚子胡椒や七味で食べてたけど
子供は不味いといって不人気だった。

あれが水炊きだとずっと思ってた。


43 ：おさかなくわえた名無しさん：2012/02/10(金) 15:23:41.23 ID:nseGGA5h
水炊きが食べたくなってきた

水炊き レシピ 16品 [クックパッド]

---

おまけ

鶏の水炊き画像































関連‐どこの国の人でも日本人が平気で生卵食べるのを見ると驚愕するらしいな
　　　　マイ箸は飲食店側からすれば迷惑
　　　　スーパーくいしん坊の洗濯機ラーメン
　　　　もうすぐ家に初めて女性を呼ぶのですが

はかた地どり極上水炊き【３～４人前】

posted with amazlet at 12.02.10

農事組合法人　福栄組合
売り上げランキング: 83075

Amazon.co.jp で詳細を見る