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【社会】害獣被害、食べて解決 中部9県「ジビエ連合」発足へ
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311904430/


39 :名無しさん@12周年:2011/07/29(金) 11:35:43.66 ID:4t6VTILm0
よく昔話で「狸汁」とかあるけど
実際狸ってめちゃくちゃまずくて臭いんだって。
余程しっかり味でもつけないと、到底食べられないんだって。
獣臭がギガマックスなんだそうです



41 :名無しさん@12周年:2011/07/29(金) 11:45:44.95 ID:4kOIkLt00
>>39
肉自体の味は悪くない・・・と思う
ただ臭い。とにかく獣臭い。
臭いで味が不味くなるぐらい臭い



45 :名無しさん@12周年:2011/07/29(金) 11:56:28.27 ID:C2zVZqGc0
>>39
狸汁のタヌキはタヌキじゃない。
禅問答みたいになったけど、正確にはイタチ科のアナグマという全く別の種類。
これは脂肪分も多く、結構旨いらしい。
本当のタヌキはイヌ科の動物で肉は臭くて食べられない。
昔は、どちらもムジナといって区別しない人も多かったんで、臭いほうの狸汁を食った人も多いかも。




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コメント
68074:名無しニシパ:2011/08/01(月) 01:17
熊ってうまいの?
やっぱり獣臭いんだろか

68075:名無しニシパ:2011/08/01(月) 01:23
ばばあ汁を食わされた恨みは忘れん

68079:名無しニシパ:2011/08/01(月) 01:50
俺もちょっと獣っぽくてオス臭いんですけど、誰か食べてくれませんか?

68081:名無しニシパ:2011/08/01(月) 01:58
(´・∀・`)ヘー
たまにこういう興味深い話を聴けるのはいいね

68082:名無しさん@ニュース2ちゃん:2011/08/01(月) 02:03
狸・ムジナ事件とはなんだったのか

68084:名無しニシパ:2011/08/01(月) 02:17
熊は肉を冷凍すると臭みが抜けるって聞いた


狸<アナグマは、「カムイ伝」に出てくるね。

68090:名無しニシパ:2011/08/01(月) 03:46
タヌキとか雑食の動物は臭くてまずい
だから人間の肉も臭くてまずいって何かにあったような

68092: :2011/08/01(月) 04:38
煮てさ♪焼いてさ♪食ってさ♪

68096: :2011/08/01(月) 06:44
そういや牡丹(イノシシ)鍋食いに連れてってもらったときに話の種に…って頼んで大後悔w
味噌仕立てなんだけど確かに臭い
食べられないほどじゃないけど、とにかく獣臭かった
羊肉とかとはまた系統の違った臭さなんだ
精はつきそうだけどもう頼もうとは思わないw

68098::2011/08/01(月) 07:46
狸を減らすとニホンアナグマも減るというジレンマ

68105:名無しニシパ:2011/08/01(月) 09:09
※68082
むささび・もま事件も思い出そうぜ

※68090
ベジタリアンなら旨いかもねナランチャ

68108:ゆとりある名無し:2011/08/01(月) 09:38
牛や豚でもものによっては臭くて食えない

68169:名無しニシパ:2011/08/01(月) 21:27
新鮮な猪肉はうまかったよ。
肉質は豚肉と同じだが旨味が段違いだった。
獣臭さは鮮度や血抜きの技術によるんじゃないかなあ

104991:名無しニシパ:2012/07/30(月) 18:27
まあ聞いた話と体感だが、ベジタリアンやってるやつは食えると思う、実際
肉とか食ってるのとはやっぱなんか違ってくる、有る意味からだが栄養求めて貪欲になる

224481:名無しニシパ:2016/06/03(金) 17:28
狸は食べ方がある。
稲藁に包んで1週間以上土中で寝かせる。掘り出して悪くなっている所をそぎ落とす。
その後調理。

つか椎名誠のエッセイって、誰も読んだことが無いのかw

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