8：名無し：23/05/21(日) 10:12:26 ID:9B8B1
鮭の頭これ生じゃね？


7：名無し：23/05/21(日) 10:11:52 ID:Xmsk1
鮭の頭は丸ごと入れない
もっとぶつ切りにしなきゃ
あと尻尾も入れないよ


28：名無し：23/05/21(日) 10:27:42 ID:dyHa2
鮭の下顎は食えるとこないし入れない　出汁は骨から出るから
頭は軟骨食いやすいようにもっと細かく切る


11：名無し：23/05/21(日) 10:13:09 ID:Xmsk1
鮭の身も鱗だらけやん
取れよ


10：名無し：23/05/21(日) 10:12:57 ID:sNzW3
三平の汁みたいで名前気持ち悪いな


36：名無し：23/05/21(日) 10:34:56 ID:DE666
>>10
鶴瓶汁とか富美男汁みたいなもんや


35：名無し：23/05/21(日) 10:34:10 ID:9B8B5
>>10

・狩りに出た松前藩の殿様が空腹を覚え、漁師の斉藤三平の家で食事を頼んだところ、ありあわせの素材で仕立てた汁物を供された。それがお気に召したところから三平汁と呼ばれるようになったという説。
・蝦夷地の開拓に渡った南部藩家臣の斉藤三平が、後に津軽の海を超えてやってきた人たちに対し、奥尻島で振る舞った汁を元祖とする説。
・有田焼（伊万里焼）の陶祖、李三平の三平皿に盛ることに由来するとされる説。
・アイヌ語では心臓を「サンペ」と呼ぶ。アイヌ料理のうち、鮭の心臓はじめ内臓を入れた「サンペのオハウ」（汁物）が、「三平」の語源、三平汁の起源である、との説。

Wikipedia

37：名無し：23/05/21(日) 10:35:38 ID:DE665
>>35
斉藤三平説が有力そう
どっちかはわからんが


16：名無し：23/05/21(日) 10:14:09 ID:9B8B1
石狩鍋とは違うんか


18：名無し：23/05/21(日) 10:14:37 ID:ZSAa2
>>16
石狩鍋は味噌味
三平汁は塩味


17：名無し：23/05/21(日) 10:14:18 ID:EDPH1
これ無難に美味いわ😋
残りで雑炊にしてもうまかー


38：名無し：23/05/21(日) 10:38:40 ID:9B8B7




39：名無し：23/05/21(日) 10:39:27 ID:Xmsk1
>>38
ひゃ～うんまそ
食べたい


20：名無し：23/05/21(日) 10:15:37 ID:Xmsk3
鮭じゃなくてもええんやで
タラやホッケ使っても三平汁や


21：名無し：23/05/21(日) 10:16:06 ID:9B8B1
>>20
はえ～


43：名無し：23/05/21(日) 11:20:12 ID:Xmsk
地方によっては糠ニシンを使うところもある


24：名無し：23/05/21(日) 10:24:59 ID:dfTk1
粕汁ええな


42：名無し：23/05/21(日) 10:47:36 ID:Xmsk9
酒粕使わないでシンプルに塩だけで作る派もある
ワイは塩味だけの方が好き


25：名無し：23/05/21(日) 10:26:22 ID:xCCu1
魚と野菜入れて煮たら何でも美味しいわそら


26：名無し：23/05/21(日) 10:27:17 ID:45AC2
こういう汁って大根がくそうまいんよな


27：名無し：23/05/21(日) 10:27:39 ID:DE661
>>26
にんじんもうまいよな


29：名無し：23/05/21(日) 10:28:28 ID:45AC3
>>27
にんじんきらい😠


30：名無し：23/05/21(日) 10:28:42 ID:DE665
>>29
好き嫌いするな😠


31：名無し：23/05/21(日) 10:29:17 ID:Xmsk4
ジャガイモもうまいで


32：名無し：23/05/21(日) 10:30:52 ID:DE666
>>31
芋もうまいね
とにかく根菜がうまいわ汁物は


33：名無し：23/05/21(日) 10:31:11 ID:Xmsk1
タラで作るのも好きだわ
白子も美味いんだよなぁ


6：名無し：23/05/21(日) 10:10:58 ID:8zoe2
三平汁食べてみたいンゴねぇ～




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