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ゲテモノ料理に必ず使われる「鳥肉みたいな味」とかいう感想
2023年02月05日12:01 あるある コメント：20 
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バイク海苔が必死にバイク以外の雑談をするスレ118
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bike/1673748275/


809 ：７７４ＲＲ：2023/02/03(金) 09:46:38.28 ID:RnZv2Na8.net
ベトナム料理屋でカエルの炒め物食べたけど、鳥みたいって聞いてたら割とゼラチン質っぽくて美味しかった
ただ結構骨があって食べにくかったな


834 ：７７４ＲＲ：2023/02/04(土) 00:32:29.58 ID:abxMD1+6.net
>>809
カエルの足は血管が目立つから鳥とは違うなと感じる


815 ：７７４ＲＲ：2023/02/03(金) 11:50:07.18 ID:HC5SaljD.net
>>809
ゲテモノ料理に必ず使われる「鳥肉みたいな味」とかいう感想
鳥肉ってなんなんですかね…


819 ：７７４ＲＲ：2023/02/03(金) 12:15:22.61 ID:3H+hAMCI.net
>>815
進化の過程で考えると恐竜から続いてるやつは皆鶏肉みたいな食感って感じでやや強引に考えるとまぁ分からんでもない
いや全然知らんけど

99iv9.gif


820 ：７７４ＲＲ：2023/02/03(金) 12:17:05.07 ID:jx7XKy86.net
>>815
淡白ではあるけど美味い
という褒め言葉として考えればよいかと



関連‐カエル肉の唐揚げ食ったんやけど　←オススメ
　　　　たいがいの両生類や爬虫類の肉の味は鳥に似てると言われる気がする
　　　　ウーパールーパーの食べ方
　　　　ファンタジーでは良くウサギとっ捕まえて食ってるけどウサギ肉料理なんてあんまないな

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コメント
  1. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 12:27
    鳥肉みたいってようは鶏の肉を指してるんだろうが比較対象が鴨肉みたいとか聞いたことないな
  2. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 12:44
    #444878
    喩えに出すんだから一番なじみがあるものだろう
    鴨肉ってそんなに食べない
  3. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 12:51
    カエルとワニ食べたことあるけどやっぱり鶏肉みたいな感じなんだよね
    カンガルーはその店の処理かもしれないけどちょっと臭かった
  4. 　 2023/02/05(日) 13:33
    たいていの人間は牛豚鶏くらいしか口にしないからな
  5. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 13:48
    魚を食べたことない人はなかなかいないよ
  6. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 15:11
    命を頂いて作る料理にゲテモノという表現笑
    ワニ美味しかったしカエルも美味しかった。
    ありがとうございました
  7. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 15:31
    虫系はエビみたいな味という表現が多いよね。
  8. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 15:32
    この手の食物の感想って大抵は鳥か豚なんだよな

    個人的には、色々な味を知ることはいいことだと思うが、
    じゃあ鳥や豚食べればいいじゃん、という言い分も
    頭をかすめるというかｗ
  9. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 15:38
    居酒屋でカエルの足食べたことあるが鶏肉とほぼ同じたと思ったな
  10. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 15:56
    なんの先入観も無く色んな肉食ったらA5ランクの牛肉なんかゲテモノだろうな
  11. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 16:30
    >>444881
    そうだよな。食べたことの無い人にワニやカエルって、どんな感じ？って聞かれたら、他に答えようが無い。
  12. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 19:15
    カンガルーはジャーキーでしか食った事無いけど結構旨かった
    ワニは固い鶏肉…かな
    ラクダは只々硬いだけで臭いもあって味も良くなかった
    ダチョウは鳥だから鶏肉っぽいかと思ったら硬くてまずい牛肉みたいなかんじだったな
    大型動物でも大量提供できないものはジビエと同じで血抜き処理がきちんとできているかどうかが味の違いに出てしまうと思う
  13. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 20:20
    草食じゃないと不味いって説あるけどワニは悪くないらしいから不思議やな
  14. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 21:10
    虫系がエビの味ってゆーけど
    エビがそもそも虫だろってはなしだよな
  15. 名も無き修羅 2023/02/05(日) 21:37
    ウィキペディアに『鶏肉みたいな味』って項目あるね
  16. 名も無き修羅 2023/02/06(月) 10:19
    誉め言葉っつうか事実だろ
    生態的にも近い
    昆虫食でエビみたいっていういのと同じだ
  17. 名も無き修羅 2023/02/06(月) 10:53
    実際食ってみりゃわかる
    爬虫類は鶏肉みたいとしか言いようがないよ
    そして昆虫はだいたいエビっぽい
    要するに結構美味いんだよ
  18. 名も無き修羅 2023/02/06(月) 15:58
    ゲテモノってだいたい爬虫類両生類だから鳥が一番近いのが当たり前
  19. 774＠本舗 2023/02/06(月) 23:06
    カエルは鶏肉と区別つかんぐらい鶏肉の味だしなぁ
    カブトガニは「泥」としか言えない
  20. 名も無き修羅 2023/02/10(金) 09:57
    味よりも肉質でないかな。少なくとも牛、豚より蛙は鶏肉に近い。
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