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ヒロイモノ中毒今週のイチオシ記事
「シャトゥーン~ヒグマの森~」とかいう熊漫画www


グルメ漫画「肉じゃがの肉とじゃがいもは何が好みだ?」
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1568959137/


1 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 14:58:57.63 0.net

99pd18.jpg

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2 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:04:21.61 0.net
じゃがいもはどうか知らんが肉は豚肉だったな
ウチの田舎では
牛肉入りの肉じゃがなんて食べたことない



3 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:04:43.17 0.net
牛肉と男爵です


22 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 16:14:09.53 0.net
牛肉じゃない肉じゃがとか見たことないんやけど


4 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:05:31.72 0.net
こいついっつも叔父さん家にいるな


12 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:21:13.57 0.net
対抗してすぐ作ってくる叔母さんすごい


14 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:24:23.96 0.net
>>12
いやある程度煮込まなきゃ作れんし
宗達を試すためにあらかじめ二人で二種類用意したのかも



15 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:31:51.30 0.net
>>14
なるほど納得



5 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:09:52.94 0.net
北海道だけどウチも豚肉だな
じゃがいもは男爵でもメークインでもその日あるものを使う感じだと思う
他にニンジン、タマネギにしらたきも入るかな



6 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:11:51.07 0.net
>>5
ウチもこんな感じだ
北海道はカレーも大体豚肉だよね



7 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:15:09.77 0.net
いつもあるのが豚肉だし
じゃがいもは男爵しか買ってこないから
自然とそうなる



18 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:44:27.72 0.net
男爵の方が好きなので何でも男爵を用いる


27 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 16:23:03.78 0.net
イモの種類なんて気にしたこともない


8 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:16:34.51 0.net
牛肉だった
じゃがいもはよくわからん
種類でそんなに違う?



10 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:19:16.97 0.net
>>8
男爵だと上手くやらないと溶ける



9 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:18:49.84 0.net
男爵 ほくほく 崩れる
メイクイーン しっとり 崩れない



16 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:33:33.22 0.net
関東は豚で関西は牛なんだろ
男爵は表面が煮崩れるのを良しとするかだな



17 :名無し募集中。。。:2019/09/20(金) 15:38:21.97 0.net
宗達は外へ出なければ無害だな



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コメント
315871:名無しマン:2019/09/20(金) 16:03
楽しそうで好き

315873:名無しマン:2019/09/20(金) 16:11
俺の家は豚挽き肉だったから初めて余所でばら肉の肉じゃが食って感動したわ

315874:名無しマン:2019/09/20(金) 16:14
煮崩れた汁をズズッーとやるのも良いもんだがな

315876:名無しマン:2019/09/20(金) 16:49
川田龍吉男爵が普及させたから男爵いも

男爵なんて阿修羅男爵と男爵ディーノと髭男爵くらいしか知らなかったが、今日たまたまググってはじめて知ったからみんなにも教えてあ~げる

315881:名無しマン:2019/09/20(金) 17:35
肉や芋はどっちでもええけどシラタキは入れんな

315882:名無しマン:2019/09/20(金) 17:35
牛肉と男爵かなぁ

315883:名無しマン:2019/09/20(金) 17:52
ビーフシチューから派生したんだから牛じゃないのか

315884:名無しマン:2019/09/20(金) 17:52
俺は叔母さんの組み合わせが好きだな
というか万事において大抵豚より牛のほうが好きなんだ

315886:名無しマン:2019/09/20(金) 17:52

315889:名無しマン:2019/09/20(金) 18:09
>>315876
キン肉マンの「ザ・ダンシャク」を忘れるな

315890:名無しマン:2019/09/20(金) 18:12
315889
そんなイカのとかサザエのとかと一緒に焼かれてタザハマさんに「うまそうですな」とか言われてしまった雑魚なんて知らねぇよ

315891:名無しさん:2019/09/20(金) 18:13
ビーフシチューを聞きかじりだけで想像して発明された料理だから
当然王道は牛肉

でも自分の好きに作ればそれが正解なんやで

315894: :2019/09/20(金) 18:51
豆知識

「肉じゃが」という名前が付けられたのは戦後のNHKの料理番組からで
それ以前は軍隊でも単に「煮込み」「甘煮」と呼ばれていた

315895:名無しマン:2019/09/20(金) 19:03
元々は牛肉。鶏肉も旨いが、豚肉はない。

315896:名無しマン:2019/09/20(金) 20:34
肉じゃがと東郷平八郎の話は根拠薄弱だから気を付けてね

315899:名無しマン:2019/09/20(金) 21:16
煮込むときに液体のにがりを2・3滴入れると、男爵でも煮崩れしにくくなるで。

315906:名無しマン:2019/09/20(金) 22:44
男爵いも使うならほんのちょっとレンチンするだけでメークインより煮崩れせんようなるやんけ。
レンジ無いんか?

315908:名無しマン:2019/09/20(金) 23:34
最近作ってる肉じゃがは豚肉と牛肉、大豆を入れてるなあ
ブラジルのフェジョアーダにインスパイアされた

315912:名無しマン:2019/09/21(土) 01:32
うちはカレーと一緒で牛肉とメークイン
違いは味付けと糸こんにゃくだけ

315913:名無しマン:2019/09/21(土) 03:03
よく食わされてたのは牛と男爵なんだけど個人的には豚とメークインが好き

315914:名無しマン:2019/09/21(土) 04:28
大阪なんでずっと牛が普通だと思ってたけど豚で作ったらそっちのほうが好みの味だった

315918:名無しマン:2019/09/21(土) 07:12
(ジャガイモの違いがわからなくて)未熟です…

315920:名無しマン:2019/09/21(土) 08:21
肉じゃがと東郷平八郎の話は根拠薄弱というか1988年にテレビ局が「肉じゃがは海軍・舞鶴にルーツがあった」って結論ありきで無理やりこじつけた番組作ったのが発端や
つまるところ捏造、フェイクニュースの類

315934:名無しマン:2019/09/21(土) 11:01
※315906
そもそも煮崩れさせたいから男爵を使うんやで
粉吹き芋で男爵を使うのと同じ理由や

315997:名無しマン:2019/09/22(日) 04:19
ヘイト役がこの叔父夫婦になるからな、楽な面あるよな

316238:名無しマン:2019/09/24(火) 10:55
こんな短いコメ欄の中でも既に肉じゃが戦争がw

316375:名無しマン:2019/09/25(水) 13:01
肉は何でもいいけどメークイーンじゃないと嫌だ

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