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寿司屋「タマゴは割るのに3年、溶くのに5年、焼きが10年。それではじめて厨房に立てる」←これw
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1544233181/


1 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 10:39:41.55 ID:2bZ2gYSj0.net
奥が深いわ…


4 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 10:40:10.30 ID:Wqfrh12s0.net
卵焼き職人


6 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 10:40:22.30 ID:Q04zTVqR0.net
職人って大変ンゴねぇ…


8 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 10:40:47.79 ID:rIl7rrvG0.net
そんなに時間かけたら卵も鶏になっとるやろ


72 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 10:47:55.90 ID:ntPCElog0.net
>>8
ひ孫世代の卵やぞ



200 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 10:58:51.36 ID:gAyn1jO50.net
>>8
うまい



545 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 11:24:12.40 ID:ODcz5BJ8a.net
>>8
HAHAHAHA



22 :風吹けば名無し:2018/12/08(土) 10:42:25.06 ID:rntQcmN30.net
寿司を握れや



関連‐【美味しんぼ】歌舞伎役者「女の握った寿司なんか食えない!」
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コメント
294856:名も無き修羅:2019/01/18(金) 12:11
クソなんJのつまらんオークションネタ取り上げる必要ある?

294857:名も無き修羅:2019/01/18(金) 12:18
卵焼きなんて業者から買ってる店がほとんどだろとマジレス

294859:名も無き修羅:2019/01/18(金) 12:55
※294857
回転ずしならそうだろうね

294860:名無しさん:2019/01/18(金) 13:14
タマゴ割ったり混ぜたりを厨房の外でしてるのか?不衛生だな

294861:名も無き修羅:2019/01/18(金) 13:20
卵割って給料もらえるならそれがいいわ

294865:名も無き修羅:2019/01/18(金) 14:15
こういうバカのおかげで日本が衰退するんよな

294868:名も無き修羅:2019/01/18(金) 15:10
※294859
老舗でも「玉子焼きのみ外注」のケースは多いゾ

294869:名も無き修羅:2019/01/18(金) 15:36
ジャップさんw

294870:名も無き修羅:2019/01/18(金) 16:18
そりゃ奴隷は長く奴隷してもらわんとね(ニチャア

294872:名も無き修羅:2019/01/18(金) 16:30
元々職人の世界は独立が前提だからな
全ての作業を一つ一つ完璧にこなせるようにならないといけない
卵の品質は一つ一つ微妙に違うし、溶き方によっても仕上りは変わる
毎日全く同じ味にするためにはそのくらいかかるのが普通ってことよ
まあ、今ではそういう理屈は置いといて、ただイビるだけになってるけど

294888:名も無き修羅:2019/01/18(金) 19:51
座ればいいじゃねぇか

294932:名も無き修羅:2019/01/19(土) 05:31
初めて聞いたけどなんJとまとめアフィ以外でだれが言っているの?
職人が言っているソースあるの?

294939:名も無き修羅:2019/01/19(土) 08:35
職人の世界も最近は近代化してきているからな
一昔前は料理は目で盗んで覚えろって考えだったが
最近はOJTみたいなのがつきっきりで一から教えることが多くなったらしい

294954:名も無き修羅:2019/01/19(土) 12:23
新人が技術覚えてすぐ辞められると店にとって不利だから、
技術覚えたければ10年は奴隷しろってこと

294970:名も無き修羅:2019/01/19(土) 16:21
そりゃ寿司屋が激減するわけだ

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