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456 :渡る世間は名無しばかり:2017/07/04(火) 21:09:40.75 ID:6/U+D2Xq.net
ボロネーゼってミートソースとどう違うの?


525 :渡る世間は名無しばかり:2017/07/04(火) 21:10:24.70 ID:2UNnZrox.net
>>456
ボロネーゼがデミグラスでミートソースがトマトソースなんだって。
俺もさっき知った。



926 :渡る世間は名無しばかり:2017/07/04(火) 21:14:49.70 ID:kgZHGe4p.net
>>456
メーカーによって解釈が違うが、ボロネーゼはミンチ肉が一杯入ってる。 ボロネーゼソースだから。
ミートソースは、ミンチ肉を入れるため用のソース。 だからミンチ肉が凄く少ない。  メーカーの詐欺商品がミートソースなんだよ。 
まあ客がからクレームが来ないように、少しだけミンチ肉を入れてるけど。




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コメント
256584:名無しマン:2017/08/10(木) 11:14
ボロネーゼ=イタリア
ミートソース=日本

これだろ

256587:名無しマン:2017/08/10(木) 12:47
日本でのボロネーゼの呼び方がミートなだけ。
でもボロネーゼが日本に伝わった時に味を日本人好みに変えたから作り方も味も違う。

ボロネーゼ=ひき肉メインのトマト少な目の汁無しパスタ

ミート=トマトたっぷりのひき肉は脇役のソースをかけたパスタ

256588:名無しマン:2017/08/10(木) 12:55
ポロネーゼは英雄。

256611:名無し二シバ:2017/08/10(木) 18:08
ひでおのほか1, 4, 5番も好き

256639:名無しマン:2017/08/10(木) 23:21
食いタンで扱ってたな
なんか通ってきた道が違うので味も少し違うとか
インドカレーと欧風カレーみたいな感じだったような

256681:名無しマン:2017/08/11(金) 11:16
確かボロネーゼは公式のレシピがあったはず
イタリアかどっかの都市が「これこそがボロネーゼ」と決めたレシピがね

256902:名無しマン:2017/08/14(月) 07:29
成型サイコロステーキみたいな
名前だけ豪華に見せようと頑張ったのがミートソース

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