夫のちんぽが入らない
 宝くじで1億円当たった人の末路


バカ「味覇で中華屋のチャーハンの味を再現できる」
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1426509875/


00yr8.jpg


1 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:44:35.19 ID:xyNYj82b0.net
バカ「オイスターソースとごま油で中華屋のチャーハンの味を再現できる」
バカ「塩コショウと日本酒だけで中華屋のチャーハンの味を再現できる」

ドヤ顔でほざく味音痴多いけど、美味しいだけで全く再現できてないんだよなあ




    



5 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:45:59.05 ID:5micJBw10.net
結局中華屋と過程は何が違うと思ってるの?


8 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:00.37 ID:xyNYj82b0.net
中華屋の調理動画見ててもオイスターソースやごま油使ってるシーンなんてない

適当ほざくのはやめよう



6 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:46:29.87 ID:twrPlCra0.net
>美味しいだけで全く再現できてないんだよなあ

問題ないんじゃねえか



17 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:48:16.96 ID:xyNYj82b0.net
>>6
それでも中華屋のそれには33-4で劣る
あとドヤ顔でちくわとかの余りもの具材に打ち込むアホも死ね



7 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:46:41.64 ID:nRMlbb23D.net
実際味覇と醤油だけでスープっぽくなるのはすごい


11 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:25.80 ID:GxcykgUep.net
>>7
鶏ガラ顆粒で良くね?



16 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:48:07.52 ID:Zq/fHk/Mr.net
>>7
コンソメだろうが本だしだろうが中華顆粒だしだろうがスープっぽくなるで(小声)



4 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:45:41.63 ID:itCa45sc0.net
どんな店も鍋の横に白くてキラキラした粉が山盛りになってる

00yr20.jpg

00yr21.jpg


10 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:20.74 ID:H6mKMXHe0.net
グルエースやっけ、あれやろ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00BHSUM5C/


9 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:00.47 ID:6jbzlgIB0.net
油通し


12 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:32.82 ID:LLcHunmtK.net
油が違うんだろ


14 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:52.21 ID:oYBOVVkba.net
中華料理店とは油が違うんや


3 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:45:29.52 ID:ZiHKRHdH0.net
ラードやろなあ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00PTUAS2Q/


20 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:49:09.65 ID:Zq/fHk/Mr.net
ラードを使えばそれっぽくなる気がするが、流石にラードを常備するのは嫌だ


21 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:49:25.57 ID:/6WNYf2z0.net
火力が違うってのは良く聞く

00yr22.jpg


29 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:51:05.35 ID:ZX7Xjsmn0.net
>>21
ガス管の太さが違うってタモリが言ってた



22 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:49:53.54 ID:2S6uYhx00.net
あの甘さが中々出ないンゴねぇ・・・
オイスターソースでだいぶいい線いくけど

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0054TQUJ2/


23 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:50:06.74 ID:o2ZLgr0zp.net
あの鍋欲しい


24 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:50:25.12 ID:NSMdbs680.net
土井先生のレシピで作ればなるで
中火がポイントなんや



25 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:50:27.23 ID:bESaypfu0.net
冷凍チャーハン買えばええんやで
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B007QJH1OG/


26 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:50:52.04 ID:oAr5iZLK0.net
ロー100の冷凍チャーハンが一番うまいってはっきりわかんだね


28 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:51:05.29 ID:xyNYj82b0.net
大馬鹿者「卵とご飯を先に混ぜて~」

中華屋のチャーハンの飯粒が黄金色にコーティングされてるとかいう出処不明の幻想
普通に火通った卵の欠片が具のように散って入ってるんだよなあ…



30 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:51:11.02 ID:EYj3nZ0I0.net
ウェイパーを入れて炊いたご飯をチャーハンにすると上手い

らしい



15 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:59.55 ID:Sf83Gq/W0.net
美味けりゃええやん




関連‐「味覇」という中華スープの素の存在
    炒飯を作れるようになると二度と焼き飯は作れない ←オススメ
    昔コメ不足でタイ米が出た時にみんな「マズいマズい」言ってたけど
    ラーメン屋で「俺餃子頼むけどお前は?」と聞くと 「1個もらうからいい」と言う奴


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コメント
185188:名無しニシパ:2015/03/20(金) 12:21
キムチしかくってない韓Jに味の良し悪しがつけわけねーだろ
身の程を知れ

185190:私は名無しさん:2015/03/20(金) 12:48
中華屋のチャーハンが味覇を使っていれば可能だと思うけどねw。

185191:名無しニシパ:2015/03/20(金) 12:49
ラーメン用の出汁入れてるからな
そら再現できないわ

185192:名無しさん:2015/03/20(金) 12:56
冷凍炒飯を超えてる店って多くないよな

185193:名無しニシパ:2015/03/20(金) 13:02
>15
至言やね。

185195:名無しニシパ:2015/03/20(金) 13:23
15 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2015/03/16(月) 21:47:59.55 ID:Sf83Gq/W0.net
美味けりゃええやん


ぐう正

185196:名無しニシパ:2015/03/20(金) 13:27
裏方やったらわかるけど、自分で食わないからか家で作るときの2,3倍くらい調味料や油使ってるからおいしく感じないわけがない。

高いとこで職人が作るのはまた別なんだろうが

185197:名無しニシパ:2015/03/20(金) 13:39
ワイが働いてるホテルの中華料理屋では塩、味の素、白胡椒、醤油、鶏ガラスープで味付けしとるで。
鶏ガラスープは塩味ないで。普通に鶏ガラを生姜と葱の青い所と一緒に煮込んだやつや。味付けってより仕上げに米をふっくらさせるために入れとるで。
具材は葱、イカ、ホタテ、エビ、グリーンピースや。
油はサラダ油使っとる。大事なのは油の量と温度やで。
家で作る場合では火力が足りんから油多めの味濃い目がコツや。
好みの炒飯出来るまで練習あるのみやで。

185198:名無しニシパ:2015/03/20(金) 13:44
人に食べさせるくらいだから自慢くらいはさせろよ

185199:名無しのグルメ:2015/03/20(金) 13:53
フライパン

185200:ゆとりある名無し:2015/03/20(金) 13:55
味覇はモロ化学調味料って感じがして1回使っただけで捨ててしまった

185202:名無しニシパ:2015/03/20(金) 14:14
油の量と化学調味料の量です。
味の素でも構いません。
美味しければ別にいい。
食うこと自体が毒なんだという方は是非どうぞ。

185205:名無しニシパ:2015/03/20(金) 15:16
ただ叩くだけの無能が一番アホ
これだけは間違いない

185214:名無しニシパ:2015/03/20(金) 16:17
>>28
あれって、手軽にパラパラ炒飯作る手段なだけ
それにコーティング用と具材用で卵分ければ終わる話しじゃん

185217:名無しニシパ:2015/03/20(金) 16:28
化学調味料が毒とかいつの時代の話してんだよ

185222:名無しニシパ:2015/03/20(金) 17:07
グルタミン酸ナトリウム普通に使ってるよ
ウェイパーでもシャンタンでも似たようなもの。

185237:瑠璃色の人生:2015/03/20(金) 19:59
ドヤ顔でチャーハンにちくわ入れてる奴想像してわろた

185242:名無しニシパ:2015/03/20(金) 20:50
実は、パラパラで美味しい炒飯は玉ねぎ入れないと出来るのを最近知った。

185244:名無しニシパ:2015/03/20(金) 21:21
中華あじだろー

185255:名無しニシパ:2015/03/21(土) 02:46
うまけりゃいいとかじゃなくて、全然再現出来ていないのに「再現出来る」とか抜かしている人たちのことを批判したいんじゃないの?
調味料や素材だけじゃないんだ。設備やそれを使いこなす知識や技術なんだよ。そう簡単に再現されてたまるか。

185264:名無しニシパ:2015/03/21(土) 07:54
美味いってことはそれなりに再現できてるんじゃねーの?

185265:名無しニシパ:2015/03/21(土) 08:09
バカはお前だ。
中華屋のチャーハンの味を再現というのはそのままの意味でなく、ほとんどの人は店で出るチャーハンのように美味い、もしくはご家庭の味より美味いという意味で言っとるのだ。

185289:名無しニシパ:2015/03/21(土) 12:33
美味いなら再現出来ていると言っていいだろ
アスペかこいつ
全く同じ味じゃないときにいらんのか

185321:名無しニシパ:2015/03/21(土) 19:00
お店のチャーハンと家庭で作るチャーハンとでは全然違うでしょ?
あえて再現って表現を使っているってことはそこ言及しないと。

185342:うちはん:2015/03/21(土) 21:57
ちくわ刻んだのとかまぼこ刻んだの入ってたらそれは焼き飯や

185343:うちはん:2015/03/21(土) 21:58
あとマルシンのハンバーグ刻んだ奴入ってても焼き飯や

185909:ななしさん:2015/03/27(金) 06:59
グルタミン酸ナトリウムが毒なら
トマト食うイタリア人や
昆布巻き食う日本人はry

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