本当に美味いワサビならワサビ丼で食べるべき 2014年08月30日12:11 グルメ漫画 コメント：11 Tweet

ワサビは醤油に溶かず、刺身の真ん中につけて食べる
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1409123134/


655 ： バーニングハンマー(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/08/28(木) 23:23:14.14 ID:fb5H5REN0.net
わさびまとめ

1.西洋わさびと山わさびとホースラディッシュは同じもの
2.1を乾燥して着色したものが粉わさび
3.安いチューブのわさびは、西洋わさびを主体としてソルビトールや塩で水分活性を下げて、クエン酸でphを落として長期間保存できるようにしたもの。
4.ちょっとお高めの本わさび入りチューブは、本わさびの○を使ったもの。
5.冷蔵販売されているかなりお高いわさびチューブは、ソルビトールや塩といったものを入れる必要がないから、当然それなりに美味しい。
5.安いわさびのチューブより、粉わさびの方が美味しいこともある。


662 ： キングコングラリアット(北海道)＠＼(^o^)／：2014/08/28(木) 23:46:55.50 ID:z9shEpnG0.net
本当に美味いワサビならワサビ丼で食べるべきでは
ないだろうか……孤独のグルメ三期を思い出す。
寿司屋の「あがり」が美味くちゃいけないように、ワサビも
刺身にとっては美味過ぎちゃいけないのではないだろうか？


666 ： 足4の字固め(東京都)＠＼(^o^)／：2014/08/28(木) 23:58:24.29 ID:hztcDFu20.net
ゴローちゃんが食ってたワサビ丼食いてえ


663 ： ジャンピングパワーボム(東京都)＠＼(^o^)／：2014/08/28(木) 23:49:19.37 ID:yQVDB3V10.net














668 ： クロイツラス(北海道)＠＼(^o^)／：2014/08/29(金) 00:03:41.55 ID:6bqWPIVR0.net
>>663
ワサビ丼ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
これ、市販のワサビで試した俺のような馬鹿が、
やっぱり本物じゃないとダメだと思い知る本当に
素材勝負の料理なんだよな……。


724 ： フランケンシュタイナー(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/08/29(金) 14:35:01.36 ID:0qNmxYFx0.net
>>663
この付け合わせも絶品だったんで帰りに買おうと思ったが
オバチャン達が忙しすぎて誰も売店まで手が回らない状況なので諦めた


670 ： バックドロップホールド(庭)＠＼(^o^)／：2014/08/29(金) 00:09:21.33 ID:Y8pz9wIF0.net
>>668
えっ、ワサビこんなちょびっとなの？
もっとてんこ盛りかと思ってた。
これじゃねこまんま(ワサビ添え)って感じじゃん。


671 ： ショルダーアームブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／：2014/08/29(金) 00:12:18.38 ID:iEQz4vvY0.net
>>670
1本ついてくるよ




672 ： クロイツラス(北海道)＠＼(^o^)／：2014/08/29(金) 00:17:11.11 ID:6bqWPIVR0.net
>>670
台湾では刺身に大量にワサビ乗っけて喰うっていうな。
ワサビの種類が違うんだろ。
でも本編では、本物のワサビはそんなに辛くないとか言ってたから、
もっと入れてもいいかもね。

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おまけ





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